山梨シャインマスカット
パリッとした歯ごたえで、濃厚な甘み
日照時間が長く、寒暖差が激しい気候をもつ果実王国・山梨県。恵まれた自然環境のもと、日光をたっぷり浴びたシャインマスカットは、 パリッとした歯ごたえで、濃厚な甘みとマスカット特有の芳香が感じられます。また、斜面が南向きで葡萄が太陽に当たる時間が長いこと、そして日中と夜の温度差が激しいことで、甘さに深みのある葡萄が出来る地域と言われています。
鮮やかな緑色に輝くシャインマスカットは、「安芸津（あきつ）21号」と「白南（はくなん）」を交配して改良を重ね、2006年に品種登録された比較的新しい品種のぶどうです。
糖度は高く酸味は控えめなのが特徴。種がなく皮にえぐみがないので、むかずに丸ごと食べられるのも魅力です。噛むとパリッと弾けて果汁が溢れ出し、爽やかな甘みと高貴な香りが口の中いっぱいに広がります。