埼玉 あまりん
まるで高級スイーツのような満足感 際立つ濃厚な甘さ
令和6年2月7日、日本野菜ソムリエ協会主催の第2回全国いちご選手権で
「埼玉県産あまりん」が非常に高い評価を受けました。
あまりんは糖度が高く酸度が控えめでとても食べやすい品種です。
果実の色艶が良く、美しい赤色。濃厚な甘さが際立ついちごです。
【いちごを美味しく食べる豆知識】
水で洗う際はヘタをつけたまま食べる直前に行ってください。
食べる時は、ヘタをとる際にナイフの刃先で果肉の軸の部分を少しえぐるように切り取ると
硬くて味が薄い部分が無く、美味しく食べられます。
ヘタ側からとがった先に向けて徐々に甘味が強く、ヘタに近いほど甘味よりも酸味の割合が高くなります。