栃木 スカイベリー
大粒で驚くほどジューシー旬を彩る特別な逸品
栃木県で育成され、「栃木i72 号」として、2011 年11 月に品種登録の出願をしました。
2012 年9 月に「スカイベリー」の名で、商標登録されました。
大きめで円錐形の果形をした果実は、果色は明るく鮮やかで光沢があります。酸味が少なく甘味の強いいちごです。
【いちごを美味しく食べる豆知識】
水で洗う際はヘタをつけたまま食べる直前に行ってください。
食べる時は、ヘタをとる際にナイフの刃先で果肉の軸の部分を少しえぐるように切り取ると
硬くて味が薄い部分が無く、美味しく食べられます。
ヘタ側からとがった先に向けて徐々に甘味が強く、ヘタに近いほど甘味よりも酸味の割合が高くなります。