山梨or長野 シャインマスカット
パリッとした歯ごたえで、濃厚な甘み
日照時間が長く、寒暖差が激しい気候をもつ果実王国・山梨県。恵まれた自然環境のもと、日光をたっぷり浴びたシャインマスカットは、 パリッとした歯ごたえで、濃厚な甘みとマスカット特有の芳香が感じられます。また、斜面が南向きで葡萄が太陽に当たる時間が長いこと、そして日中と夜の温度差が激しいことで、甘さに深みのある葡萄が出来る地域と言われています。
鮮やかな緑色に輝くシャインマスカットは、「安芸津（あきつ）21号」と「白南（はくなん）」を交配して改良を重ね、2006年に品種登録された比較的新しい品種のぶどうです。
糖度は高く酸味は控えめなのが特徴。種がなく皮にえぐみがないので、むかずに丸ごと食べられるのも魅力です。噛むとパリッと弾けて果汁が溢れ出し、爽やかな甘みと高貴な香りが口の中いっぱいに広がります。
山梨 ピオーネ
一粒にギュッと詰まった宝石のしずく
大粒で果汁が豊富、そして上品な甘さが特徴の高級ブドウとして人気があります。
温暖な気候と肥沃な土壌、丁寧な栽培管理により作られている高品質なニューピオーネは、
贈答品としても喜ばれるだけでなく、自分へのご褒美としても最適です。
<食べ方・食べ頃>
冷蔵庫で2～3時間冷やすとよりおいしくお召し上がりいただけます。
山形 オーロラ
至福のひとときを、洋梨とともに 甘さ広がるとろける果肉にうっとり
オーロラは「マルゲリット・マリーラ」と「バートレット」を交配して生まれました。
非常に甘みが強く、独特の程よい酸味を感じる舌触りなめらかな西洋梨です。
なめらかでとろけるような食感と、たっぷりの甘い果汁をお楽しみください。
西洋梨の食べ頃って？
西洋梨は、収穫後も追熟する果物です。お店で購入した時はまだ固い状態ですが、常温で徐々に熟していきます。
以下のサインが見られたら、食べ頃です。
- 軸の周りの色が変わる：緑色だった軸の周りが、黄色や茶色っぽく変化してきます。
- 香りが強くなる：甘い香りが強くなります。
- 軽く触れると少しへこむ：軸の周りや果実全体を軽く押してみて、少し柔軟を感じたら食べ頃です。
【保存方法】
- 常温で追熟させてください。
- 追熟後は冷蔵庫の野菜室で保存してください。